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Nayme, melhor gastronomia árabe do Brasil

November 26, 2016

 

Eu vi um post do meu amigo Fernando Avelar no facebook falando sobre o  Restaurante Árabe Nayme, que é o nome da avó de Yasmin Nasser, proprietária e amiga de longa data. Juro que fiquei curiosa e ontem (25/11) fomos conhecer. Posso te garantir que foi a melhor comida árabe que já provei, acredito que seja nos moldes da alta gastronomia do velho oriente. Me senti na casa de uma típica família desta terra tão cheia de aromas e sabores. A Yasmin  conseguiu ir pra cozinha e desenvolver receitas de sua avó, com uma perfeição e riqueza de texturas que deixa qualquer um em êxtase. Eu pedi o Burj, camadas de quibe cru, tabule com os ingredientes finamente picados, coalhada seca e cebolas douradas crocantes. Experimentei também pela primeira vez os quibes cozidos em creme de coalhada e pistaches levemente refogados em fino azeite de oliva que é de comer rezando.  

Levei sorte porque às sextas feiras tem show de dança do ventre e a dona da escola Espaço Cultural Ana Favaro, a Ana Paula, fez uma apresentação primorosa em comemoração aos 18 anos de atividades e arrasou!!!!

Quem eu encontrei por lá foi a elegantíssima Denise Leal com toda sua família. 

Para encurtar a prosa, o Nayme ( Vicente Machado, 1482) deve figurar como um dos melhores restaurantes árabes do Brasil. Ponto final...

 

 

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