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Minhas dicas gastronômicas


# No Abbraccio Restaurante à partir de 27 de maio, tem o Celebrare – happy hour do Abbraccio – vai valer também aos sábados e domingos (exceto feriados), das 17h às 20h. A ação é por tempo limitado e se encerra no dia 23 de julho. Durante o Celebrare, o Abbraccio oferece 50% de desconto nas bebidas alcoólicas, exceto vinhos, garrafas e cervejas importadas. Para beber, entre as várias sugestões da casa, estão as deliciosas Sangrias, que já caíram no gosto dos clientes e podem ser pedidas nos sabores frutas vermelhas ou cítricas. No Celebrare, as taças de 175ml saem por R$ 12,50 e jarra de um litro tem o valor de R$ 31. Para petiscar, o ideal é o exclusivo Piatto Degli Amici (R$ 46,50), no qual podem ser escolhidas três opções dentre cinco antepastos. Entre eles está o Arancini, bolinhos empanados de risoto com linguiça tipo italiana e pimentões, servidos com o clássico molho marinara da casa. Deliciosos. O happy hour de segunda a sexta-feira (exceto feriados) continua normalmente.

# Com a delicia dos ambientes climatizados, o Armazém Santo Antônio é uma boa escolha nestas noites de termômetro em baixa. A casa abre para jantar de terça a sexta-feira das 19h30 às 23h30 e para almoço nos sábados e domingos das 11h30 às 15h30. Uma boa pedida para iniciar uma refeição completa é a sopa de cebola, um clássico francês revisitado, servido com torradas e queijo Gruyére. Ela vem com uma cobertura de massa folhada, que confere um sabor especial. Outra pedida para a

entrada é a Frigideira de bacalhau Gadus Morhua (R$ 40,50), com lascas do peixe salteadas no azeite, batatas ao murro, alho e salsinha acompanhados de torradas. A seção de carnes também faz sucesso nas noites frias, com destaque para os mignons. O Mignon com crosta de castanha e chá Lapsang Souchong (R$ 68) é um novo clássico, com tournedor de mignon grelhado com manteiga de ervas, servido com risotos de alcachofras e queijo brie. Para a temporada, o Tortei de abóbora (R$ 56) também é ótima opção, com delicada massa artesanal recheada de abóbora cabotiá, com manteiga de amêndoas. O clima frio combina bem com uma sobremesa quente como o Strudel de castanhas do Brasil, banana flambada e sorvete de cachaça e canela (R$ 20,50), ou ainda a La Religieuse (R$ 20,50), de massa choux com creme de avelãs e caldinha quente de chocolate e café. O casarão do Armazém Santo Antônio é uma atração por si só. São 145 anos de história em um projeto que foi revitalizado mantendo as características originais do espaço. Armazém Santo Antônio fica na Rua Solimões, 344 - São Francisco.

# O Gards Rooftop, primeiro bar em cobertura do sul do Brasil, apresenta o Virgin Mule, um novo drinque inspirado no movimento Maio Amarelo, campanha nacional que alerta sobre os altos índices

de mortes e feridos em acidentes de trânsito. A receita é uma velha conhecida dos cocktails, mas, no Gards, ganhou uma versão sem álcool, que continua refrescante e com sabor característico. Chamados de mocktails ou virgin cocktails, os coquetéis não alcóolicos são opções criativas para o motorista da rodada acompanhar os amigos. Com assinatura própria, o Virgin Mule foi elaborado a partir da combinação de infusão de ervas, suco de limão tahity e refrigerante de gengibre artesanal. A mistura tem a mesma potência de sabor e complexidade da receita original.

# A Cantina do Délio participa da 12ª edição do Festival Brasil Sabor, que teve início dia 18 com uma novidade: os clientes garantem o prato em dobro, ou seja, na compra de um, ele ganha o do

acompanhante. Na casa italiana, o público saboreia a Bistecca di Maiale com Sálvia por R$ 35. O prato contém bisteca grelhada com ervas, azeite e alho, servida com nhoque salteado na manteiga. O acompanhante tem a opção de trocar a proteína do prato: no lugar da bisteca, coxa de frango assada. O festival acontece do dia 18 de maio a 4 de junho, no almoço e no jantar. A Cantina do Délio funciona de terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h30 à meia-noite, sábados das 11h30 às 16h e das 18h30 à meia-noite e domingos, das 11h30 às 16h.

# Em comemoração a seus dois anos de casa, o Karbonell, em sua unidade do Alto da XV, promove o Festival de Aniversário durante todo o mês de maio.

Com pratos especiais para cada dia da semana, disponíveis para o almoço e jantar, o restaurante, premiado inúmeras vezes como o Melhor em Frutos do Mar da capital, aposta também em opções

individuais ou para duas pessoas.

Às segundas-feiras, o destaque é o Bacalhau da Casa, que consiste em bacalhau desfiado no azeite de oliva, acompanhado de batatas, azeitonas, cebolas e ovos cozidos, disponível a R$43 por pessoa ou a R$74 para duas; nas terças, Camarão à Grega (R$40 individual/ R$74 para duas pessoas), composto por camarões à milanesa e acomponhado por arroz à grega; às quartas, Tilápia do Chefe (R$62 para o casal), que consiste em tilápia ao forno com catupiry, molho rosado e acompanhado por arroz e fritas; Já às quintas, a opção do festival é o Linguado à Belle Meuniere (R$48 individual/ R$93 para duas pessoas), composto por filé de linguado grelhado, coberto com camarões, alcaparras, champignon e acompanhado por arroz e batata souté; Nas sextas-feiras, todas as massas da casa saem por R$35, podendo ser o Pappardelle Verde Mare – pappardelle de massa verde ao molho de lulas, camarões e mariscos; o Fusiletti com Mignon – fusiletti ao molho quatro queijos com fios de molho ao sugo, acompanhado de escalopes de mignon à milanesa; Conchilione de camarão aos quatro queijos; Conchilione de Bacalhau ao molho rosado; Spaghetti ao Frutos do Mar; e o Nhoque frito ao Funghi – nhoque frito ao molho funghi com tiras de mignon. Os finais de semana também contarão com opções do Festival, sendo, aos sábados, a Feijoada de Frutos do Mar + uma caipirinha (R$80 para duas pessoas) ou a; e aos domingos, Linguado Romana Completo (R$89 para duas pessoas), ou a Moqueca – peixe, camarão, azeite de dendê, leite de coco, pimentões verde, vermelho e amarelo, tomate e cebola; acompanha arroz e farofa (R$83 para duas pessoas). Para harmonizar, o Karbonell Alto da XV conta com uma ampla carta de vinhos, com opçõe a partir de R$49, além de cervejas especiais, chope artesanal, caipirinhas, entre outros. Informações e reservas: (41) 3093-5583.

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