Minha Escolha:
Procure por Tag:
Nenhum tag.
Fique a Par:

Parabéns pra Yasmin Nasser e seu Nayme


Dia desses eu te contei sobre minhas experiências gastronômicas no restaurante Nayme, na minha opinião, a melhor comida árabe que eu tive a oportunidade de provar no país. Nesse mês a empresária e amiga Yasmin Nasser, proprietária e chef de cozinha, está comemorando um ano de atividades e de muito sucesso. A assessora de imprensa, Thabata Martin nos convidou para festejar num jantar das arábias, o Banquete Mezze Royalle Kir e estávamos compondo a mesa Dioneia Mendes, Barbara Brown, Tatiana Nasser, Marian Guimarães e Sabrina Olivetti. Primeiro chegaram os pratos frios, com Mini Burj de trio de pastas, endívia com tabule e pão árabe. Aqui abro um parenteses para o pão, que você não pode deixar de provar. Jamais comi nada igual, em nenhum restaurante; ele é imenso, quentinho, saído do forno de pedra direto para a mesa. Depois o encantamento chegou num trio de Kibes, sendo o primeiro um ninho com tâmaras e amêndoas, outro de abóbora com nozes e o michui recheado de manteiga. Pratos quentes na mesa, com o charutinho de folha de uvas, um kafta na rama de canela e mjrada. Mas o meu preferido mesmo veio na sequencia: Chichbarake (uma espécie de capeletti de carne) e kibe cozidos na coalhada, temperada ricamente. Na hora da sobremesa, o paladar se aguçou com um Mini Ataif, decorado com uvas, nata e água de laranjeira. E para garantir a digestão, uma delicada infusão de Hortelã fresca. Essa jantar tem o preço de R$68,00 por pessoa e fica na Avenida Vicente Machado, 1.482, Batel.

#gastronomia

© 2023 by Mary Schaffer. Desenvolvido por NScom.