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Cafezinho gelado no Freddo

July 12, 2017

Ontem foi o lançamento oficial de alguns novos sabores de sorvete da Freddo, especiais para o inverno. Quem estava nos recebendo foi a Harlen Brandão, a super simpática que desenvolve os sabores da sorveteria. O Mandorlata com Pistacchio é um sorvete de amêndoas mesclado com creme de pistache que ficou uma delicia. Mas o meu preferido mesmo foi o Crema Caffè, um gelato de café mesclado com creme de café e grãos crocantes de arroz com gostinho de café que deixaram um toque muito especial. Percebi que havia outras nuances de sabor e a Harlen me contou que na elaboração do sorvete, que tem base de leite, é adicionado um concentrado de café com vinho marsala e chocolate meio amargo, para realçar sabores e aromas. Fica a dica, afinal o nosso inverno já não é como era antes...GELADOOO!

 

 

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