Minha Escolha:
Procure por Tag:
Nenhum tag.
Fique a Par:

Minhas dicas gastronômicas

No Menina Zen o clima é sempre quentinho. O gastrobar é equipado com aquecedores nas áreas externas e internas e oferece mantas para os clientes. Pra curtir melhor, nas terças-feiras tem o Double de Quentão (R$9,90) e Taça de Vinho em Dobro, com opções a partir de R$14,90. Com mais de 40 rótulos disponíveis, os valores vão de R$42,30 (Reservado Cabernet Sauvignon – Santa Carolina – Valle Central), até R$126,46 (Chandon Reserve vrut – Chandon), a garrafa. Nas quartas tem double de caipirinha de frutas para elas, com opções a partir de R$14,90. Já as quintas são ótimas para chamar os amigos porque na compra de um baldinho com quatro cervejas ganha uma porção de batatas fritas.

O Choconhaque, está de volta, com chocolate quente, conhaque, chantilly e canela em pó, sai por R$12,90. Algumas boas dicas do cardápio: Bobó de Camarão (R$39,60), Camarão, purê de mandioca, leite de coco, azeite de dende, pimentão, cebola, tomate e cheiro verdo, servido com arroz branco; o Mignon Mostarda (R$45,80), tem cubos de mignon, molho branco, mostarda, creme de leite e pão fatiado e o Mignon Gratã (R$42,10), composto por medalhões de mignon ao molho madeira, batata gratinada e salada. Já entre as chapas de carnes, que servem de duas a três pessoas, destaque para a Chapa de Picanha Chorona (R$72,70), composta por 500g de picanha, tomate, cebola, farofa, pão de alho, molho e chimichurri; a Picanha com Espaguete de Palmito (R$75,70) – 500g de carne, espaguete de palmito in natura, farofa, pão de alho e molho chimichurri; e a Chapa de Ancho Angus Chorão com Cebola (R$72,70) que conta com 500g de bife ancho Angus, tomate, cebola, farofa, cebola, pão de alho e molho chimichurri.

# Você sabia que a deliciosa lasanha tem até um dia próprio, devido ao grande sucesso que faz no mundo todo? Por essa razão, vários restaurantes que têm essa saborosa iguaria no cardápio fazem ofertas especiais. O Dia Nacional da Lasanha é neste sábado (29/07) e a Cantina do Délio oferece aos clientes o sabor mais pedido da casa com desconto de 30%. Ao apresentar no caixa o voucher que estará disponível na página do Facebook do restaurante italiano, a Lasanha Bolognese, feita com carne mista e molho bolognese clássico, sairá por R$ 25,20. A promoção é válida no almoço, das 11h30 às 16h, e no jantar, das 18h30 à meia-noite. Rua Itupava, 1094 - Alto da Rua XV

O Bobardí comemora dois anos e o chef Dyogo Prado selecionou seis pratos que estão entre os mais pedidos do restaurante desde a sua abertura e vai servi-los em um menu degustação em seis tempos. O menu especial de aniversário já pode ser pedido e segue até o final de setembro, exclusivamente para o jantar. Confira:

O cardápio começa com uma entrada clássica, o Steak tartare que acompanha chips caseiro de batatas. Em seguida, vem o tradicional bolinho de risoto italiano Arancini Siciliani. Para dar sequência ao menu, o escolhido foi o Risoto de brie e vagens francesas por sua leveza e sabor. O Polvo com batatas assadas é claro que não poderia ficar de fora, já que é o prato mais conhecido da casa. O polvo é servido grelhado com molho de mix de pápricas tipo espanhol. Em seguida, Ossobuco com polenta trufada – uma novidade dentre os pratos principais que passou a figurar no cardápio esse ano e já agradou o paladar dos clientes. Para finalizar, a sobremesa mais fotografada do Bobardí: o Fantástico Bolo de Chocolate que vai adoçar o jantar de quem optar por esse menu especial de aniversário. O valor é de R$ 139 por pessoa (+10% da taxa de serviço). Av. Munhoz da Rocha, 757 - Cabral e funciona de segunda a quinta, das 19h às 23h30 / sexta das 19h à 00h30 / sábado, das 12h às 15h30 e das 19h à 00h30 / domingo, das 12h às 15h30 e das 19h às 22h30 Estacionamento: valet conveniado

Com pouco mais de um ano o Restaurante Nou Nikkei apresenta a nova carta de drinks e coquetéis, sendo seis de autoria de Diego Bastos que comanda hoje o Oficina, considerado um dos melhores bartenders do Brasil. Todos os drinks harmonizam com a culinária. Diariamente Raphael Maidl é o barman fixo da casa que leva para os clientes as criações. Os coquetéis do Nou, assim como a gastronomia da casa, são todos inspirados no Japão e no Peru, tendo o pisco e saquê como os elementos principais das criações. Além deles, ingredientes como a chicha morada, hibisco, manjericão, cardamomo, entre outras iguarias, estão presentes nos drinks. Abaixo alguns destaques do novo cardápio: - Nou - Pisco, suco de limão suco de chicha morada, albumina e xarope de açúcar. - Nou Spirit - Whisky Bourbon, suco de limão e geleia de hibisco. - Pisco Passion - Pisco, albumina e molho passion (maracujá + physalis) - Hemingway Pipe - Gin, Grape fruit, redução de vinho verde com jurubeba e macela e defumação de ipê roxo - Pisco o Tonico* - Pisco, tônica, uva Thompson, abacaxi desidratado e bitter dfe laranja. - Pisco Cardamom Sour* - Pisco moscatel, suco de limão e tintura artesanal de cardamomo. - Nou Mule - Pisco, xarope de açúcar demerara, espuma de chicha morada e limão siciliano. - Old Hickory* Vermouth rosso em infusão de Earl Gray, vermouth dry e tintura de cravo da índia. Vale lembrar que o Nou Nikkei conta com Raphael Maidl, barman da casa, que pode harmonizar sempre os pratos para os clientes que querem ter a experiência Nikkei completa. Além disso, a carta de vinhos - branco, rosé, verde e tinto - espumantes, cervejas e saques estão à disposição. O restaurante trabalha com reservas ou de acordo com a disponibilidade da casa. O Nou Nikkei aposta na explosão dos sabores para encantar os clientes mais exigentes. Rua Fernando Simas, 333Batel SohoTel: (41) 3538-6956Horário: de terça à quinta das 19h às 23h30. Sexta e sábado: das 19h à 0h30.Vallet no local

# O Club Des Sommeliers do Extra e Pão de Açúcar apresenta seus novos vinhos provenientes do Uruguai. Produzidos na

região de Canelones, umas das mais importantes do País, Tannat Reserva e Chardonnay chegam às gôndolas com um ótimo custo-benefício e são ideais para quem busca sabores marcantes e agradáveis.“O Tannat Reserva é o resultado de uma excelente safra da uva Tannat, combinado aos métodos de vinificação e afinagem da bebida, que criou um vinho que ressalta todas as virtudes dos taninos presentes na bebida”, conta Carlos Cabral, enófilo responsável pela curadoria dos vinhos de Club des Sommeliers. O título harmoniza muito bem com carnes vermelhas mais gordurosas e embutidos, ambos defumados. Ainda, para uma melhor experiência de percepção dos aromas presentes na bebida, pode ser consumido em taças de bojo, que facilitam a oxigenação. Preço sugerido: R$ 49,90.“O Chardonnay uruguaio conseguir equilibrar toques agradáveis de mineralidade com aromas de frutas tropicais, característica rara de ocorrer em outros países da América Latina”, explica Cabral. Este vinho branco meio seco apresenta coloração apresenta suavidade, harmonia, delicadeza e persistência. A bebida, quando servida a 10ºC, é ideal para acompanhar queijos suaves, frutos do mar, carnes brancas condimentadas e sobremesas como torta de frutas. Preço sugerido: R$ 29,90.

# Que tal saborear pizzas clássicas da Itália harmonizadas com vinhos de maneira descontraída e relaxada, aproveitando o dia com os amigos e familiares ao ar livre? Assim será a terceira edição do Festival Pizza e Vinho na Calçada, promovido pelo restaurante Funiculí, comandado pelo chef Dudu Sperandio,. Será no próximo domingo, dia 30 de julho, e durante o

festival, você vai saborear pizzas diferentes, como o sabor peculiar do queijo tallegio na pizza Porcini & Taleggio; e a pizza Speck & Zola, preparada com queijo gorgonzola e presunto especial típico da Itália. As pizzas, que serão servidas em pedaços especiais (brotinhos com 18cm de diâmetro), terão o preço único de R$ 10. Para uma harmonização completa serão servidos vinhos por apenas R$ 5. A casa vai disponibilizar opções de vinhos Carménère e Cabernet. Além disso, serão comercializadas taças de plástico por R$ 3. A segunda edição do Festival Pizza e Vinho na Calçada será em frente ao Funiculí (Rua Myltho Anselmo da Silva, nº 1438), no bairro Mercês, das 12h às 19h.

# Essa eu vi por lá e conto em nosso blog para paulistanos inspirarem os curitibanos, por que lá em Sampa, o tradicional pão de queijo já não reina absoluto nos intervalos de eventos. Wraps de verdura, croquetes de aipim com carne seca e

curau de milho vem roubando a cena nos coffee breaks dos espaços antenados com as novas tendências em encontros corporativos. No Marriott São Paulo Airport são quatro versões temáticas que podem ainda ser personalizadas. Um coffee break totalmente sem glúten e lactose, inclusive, já foi preparado para um evento no hotel. Brasileiro, Saudável, Energy Mettings e Junino. Cada tema traz seus ingredientes típicos e decoração característica. No Junino, as especialidades da época, como canjica, curau de milho, arroz doce, paçoca, mini sanduíche de carne louca e rosquinha colorida no palito. No Brasileiro, suco de açaí, água de coco, sanduíche de pasta de queijo minas com castanha do Pará, croquete de aipim com carne seca, brigadeiro e romeu e julieta no espeto. Entre as opções do coffee break Saudável estão os mais diversos sucos, pudim light, frutas laminadas e destaque para os mini sanduíches de ricota com legumes grelhados no pão light. Já o Energy Meetings traz itens como suco de açaí com banana, mix de castanhas caramelizadas, croquete de pupunha, pastel de camarão, mini sanduíche de pastrame com mussarela de búfala e geleia de pimenta, mousse de baunilha com gengibre e sorvetes. Os valores dos coffee breaks temáticos variam entre R$37 (mais taxas) a R$ 43 (mais taxas) por pessoa, atendendo no mínimo 30 pessoas.

#gastronomia

© 2023 by Mary Schaffer. Desenvolvido por NScom.