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Argentina pra curitibano saborear

Fui conferir a noite de inauguração do restaurante mais argentino de Curitiba - o Cabaña Montefusco. Um antigo e tradicional casarão localizado em uma região privilegiada do Centro de Curitiba,abriga o novo espaço gastronômico. O restaurante oferece o melhor da gastronomia portenha, assinada pelo renomado mestre churrasqueiro Pedro Montefusco. Na animada noite de inauguração, tivemos um show de tango para dar um toque artístico aos convidados. Após mais de uma década de dedicação exclusiva ao Restaurante Tierra del Fuego, Pedro Montefusco expande os investimentos e inaugura uma nova casa que leva seu nome.Muitos amigos da imprensa e formadores de opinião marcaram presença crítica, mas as carnes surpreenderam pela qualidade e sabor. De acordo com Montefusco, a ideia de inaugurar o restaurante é criar um espaço ainda mais cheio de "argentinilidade". “No Cabaña Montefusco, nossa proposta é oferecer um momento ainda mais portenho, com pratos típicos, cervejas e vinhos, recriando um pedacinho de Buenos Aires em Curitiba”, revela. A decoração do Cabaña Montefusco segue a mesma linha das tradicionais cabañas argentinas: estilo rústico, aconchegante, com madeiras e pedras típicas de fazendas.Até o Cônsul da Argentina em Curitiba, o diplomata Pedro Ezequiel Marotta, que esteve presente na inauguração do restaurante, achou que a casaserá uma referência devido à sua autenticidade argentina. “O Pedro é um purista, um perfeccionista da comida argentina, sobretudo das carnes. Como ele faz a carne, em especial o bife de chorizo, não tem comparação. Quando venho aqui me sinto na Argentina, na minha casa. Ter lugares como esse são um paraíso”, revela.Aberto de terça a domingo, exclusivamente para almoço, das 11h30 às 15h, o Cabaña Montefusco apresenta menu à la carte com cortes bovinos argentinos especiais, como o tradicional bife de chorizo, e deliciosos acompanhamentos típicos, como papas fritas, empanadas e morcillas. No menu, há diversas opções de saladas e o tradicional doce de leite argentino não poderia faltar: uma das sobremesas são as Panquecas de Doce de Leite Argentino com Sorvete Artesanal de Creme. Completam o cardápio as opções de massas artesanais, com opções de molhos, além de uma carta de bebidas que contempla cervejas e vinhos argentinos. Nos dias de semana, o menu executivo do Cabaña Montefusco oferece uma pausa no dia, proporcionando um momento argentino: carnes argentinas nobres, acompanhadas de arroz, feijão, farofa, batatas fritas e saladas. Aos sábados, além de trabalhar exclusivamente com o menu à la carte, haverá um delicioso buffet livre completo de feijoada, que também é assinada por Pedro Montefusco. A iguaria brasileira feita pelo argentino já foi considerada a melhor feijoada de Curitiba. Aos domingos, a casa abre com almoço à la carte. À noite, a casa estará à disposição para eventos fechados. O Restaurante Cabaña Montefusco fica na Rua Comendador Macedo,, 566 e tem estacionamento conveniado com entrada para o restaurante na Rua da Paz

#gastronomia

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