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Minhas dicas gastronômicas

# Eba!!! Semana que vem inaugura oficialmente o Caoz - Bliss'n Sexy Food, mais novo beer garden de Curitiba. São 17 torneiras de chope artesanal, drinks exclusivos e um menu descomplicado reunidos em mil metros quadrados no coração do Batel. Onde??? Endereço certinho??? Rua Bispo Dom José, 2186. Aguarde...

# Com o cardápio assinado pelo chef Flávio Frenkel, o MON Café oferece diversas opções de almoço, diariamente em horário estendido – das 12h às 18h. Começando pelas saladas, o menu da

casa oferece seis opções diferentes - todas preparadas com folhas frescas e ingredientes orgânicos - temperadas artesanalmente e livres de saborizantes ou estabilizadores artificiais. Já para quem prefere as proteínas, o menu do MON Café oferece quatro mixes de folhas, acompanhados de carne, peixe ou frango. O preço varia de R$34,90 a R$59,90. O cardápio ainda conta com seis opções de massas, recheadas ou lisas, preparadas com 50% de “grano duro italiano”, o que garante a consistência al dente – ponto ideal para servir – e para acompanhar, os molhos pomodoro, bolognese, cassinela, pesto, queijo, funghi, e o ragu especial (sugerido semanalmente pelo chef, com opções como javali, coelho e costela bovina).Para quem busca opções mais leves, as panquecas do MON Café estão entre as favoritas do cardápio. Produzidas com farinha 00, os recheios são sempre frescos e livres de ingredientes artificiais. Recheadas com carne, frango ou salmão defumado, são servidas individualmente ou em “dupla”, sempre gratinadas com parmesão uruguaio, com preços que vão de R$19,90 a R$34,90.Finalmente, uma seleção de quatro pratos especiais compõe “o prato do dia”. Com valor fixo (R$39,90), as opções são Filé de Cordeiro, Polpetone, Costela cozida ao vinho tinto e Mignon à Parmegiana e todas são acompanhadas de massa artesanal e molho especial. Semanalmente, o prato é alterado. Basta perguntar para o atendente e confirmar qual está sendo servido.

# Retirada manualmente, da região das montanhas do Himalaia, o sal rosa, vem ganhando espaço em cozinhas de todo o mundo, já que é bastante saudável. Aqui

no Brasil a Smart Temperos acaba de lançar sua exclusiva “Pedra de Sal Rosa”. Moldada em um formato de placa artesanalmente pode ser utilizada tanto para grelhar e fritar os alimentos, quanto para servir pratos como o sushi, ou até mesmo aperitivos. Seu aquecimento pode ser feito na própria churrasqueira ou no forno. Produto 100% natural, possui mais de 80 minerais, entre eles cálcio, magnésio e ferro. Apresenta quantidade reduzida de sódio e um grama de sal rosa tem apenas 230 mg de sódio, quase a metade encontrado na mesma medida de sal refinado. Já disponíveis no mercado nacional, as pedras de sal rosa tem dois tamanhos: 20 X 20cm (2.9Kg) e 30 X 20cm (5Kg). Os produtos Smart Temperos estão à venda nas principais redes de varejo e empórios do Brasil. Para mais informações acesse o site www.smarttemperos.com.br ou a página oficial da Smart no Facebook.

# Aos amantes de um cafezinho, a boa pedda no verão e o clássico italiano affogato preparado à base de café expresso e sorvete, se transformando em um misto de bebida e sobremesa que agrada todos. E como o Barista Coffee Bar está sempre em busca de novidades, a bebida ganha um “que” especial e já está disponível no cardápio do estabelecimento.

As criações são fruto de uma parceria entre a casa e a Gelataio, empresa curitibana especializada em gelatos italianos. Agora, o cardápio do Barista traz duas opções do preparo: o affogato tradicional, feito com café espresso preparado com o blend do Café do Moço e uma bola de gelato de creme (R$ XX); e o affogato de pistache, desenvolvido com café espresso preparado com o blend do Café do Moço e gelato de pistache (R$ 14). O Barista Coffee Bar fica na Rua Moyses Marcondes (nº609), no bairro Juvevê, e funciona diariamente, das 8h às 20h. Mais informações pelo telefone (41) 3501-8234 ou na página oficial do empreendimento no Facebook (https://www.facebook.com/coffeebarcuritiba).

#gastronomia

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