Minhas dicas gastronômicas

# Se você é apaixonado por cervejas artesanais, não poderá ficar de fora da terceira edição do Craft Beer Soul, evento que vai celebrar os sete anos da Way Beer. O Craft Beer Soul 2017 será realizado no próximo sábado, dia 25 de novembro, no Piso G11 do Shopping Estação, levando o público às alturas. Durante o sábado, serão dezenas de opções de cervejas, muita música e diversas opções gastronômicas. No Craft Beer Soul, o público terá a oportunidade de saborear algumas das principais cervejas produzidas pela Way Beer em seus 7 anos de história, entre elas American Pale Ale, Red Ale, Die Fizzy Yellow IPA, Cream Porter, Avelã Porter, Amburana Lager, Brett Ipa, Witbier, Sour Me Not – Goiaba, Catarina e Milky Shadow Stout. Além disso, a cervejaria vai promover o lançamento surpresa de cervejas. Para acompanhar as cervejas, o evento contará com preparos deliciosos de empreendimentos de destaque na cidade, entre eles A Casa do Ferreiro, La Santa, Rio Grande Churrasco, Rock’n Pork (Clube do Malte), Sirène, Roots, Whatafuck e Gelataio No cardápio estarão, entre outros, batata frita, fish and chips, hambúrgueres, assados, sanduíches especiais e sorvetes artesanais. Para completar o menu, o Frack's Ultra Coffee trará o melhor dos cafés especiais e a tradicional Cini Bebidas será responsável pelas bebidas não alcoólicas.

# O Natal no Empório Rosmarino, da chef Solange Schneider, traz no cardápio opções exclusivas e muito fáceis de serem finalizadas em casa. Ele foi pensado para aqueles que pretendem celebrar o Natal no conforto de casa, sem se preocupar com o cardápio. Para começar três Finger foods: Mini-picks com 24 unidades de espetinhos gourmets (Uva tompson com cream cheese e castanhas, damasco com queijo, pistaches e presunto crú, morango com queijo brie e carambola, tâmara com gorgonzola e bacon crocante - R$ 110); 24 unidades de Mini vol-au-vents, folhados recheados com cogumelos cremosos, fonduta de alho poró, gorgonzola e damascos, e palmito pupunha cremoso (R$ 125); e 24 unidades de Mini-carolinas recheadas com lagosta ao perfume de limão siciliano, bacalhau e alho poró, camarão e palmito pupunha, e haddock e aspargos (R$ 110). Já como entradas tem duas opções: Queijo brie em massa folhada com damascos caramelizados (Queijo brie de 1kg em base de massa folhada, para ser finalizado no forno, acompanhado por damascos caramelizados com pimenta rosa - R$ 190); e o Camembert crocante com avelãs caramelizadas e cranberries, preparado com queijo camembert de 180g recheado com avelãs caramelizadas e cranberries e envolto em massa philo para ser finalizado no forno mesclando textura crocante da crosta com equilibrado recheio cremoso (R$ 68). Pra você saber mais sobre essas delicias, peça informações pelo telefone (41) 3324-3010.

# O Karbonell, como você sabe, é uma boa referência em frutos do mar aqui em Curitiba e nas suas duas unidades, nos bairros Cabral e Alto da XV, oferece diversas opções de menu completo para o almoço, com entrada, prato principal e sobremesa, com valores a partir de R$23, de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30. Para a entrada, o restaurante conta com salada tradicional, caldo de legumes ou caponata de berinjela com torradas. Para o prato principal, são 13 sugestões, como Frango Grelhado (R$23), mais dois acompanhamentos escolhidos de acordo com a preferência dos clientes; Camarão Executivo (R$35), composto por dois espetos de camarão, podendo ser grelhados, à milanesa ou à romana, acompanhados de arroz branco e maionese; Strogonoff de Mignon (R$26), servido com arroz branco e fritas; Panqueca de Camarão (R$30), servida com mais dois acompanhamentos escolhidos elo cliente; Fettucine com Ragu de Mignon (R$28); e muitos outros.Entre os acompanhamentos, arroz branco, arroz biro-biro, batata souté, batata frita, brocólis, legumes (cenoura, vagem, brocólis, cebola rouxa e abobrinha); farofa e arroz integral.Há ainda a possibilidade de acrescentar um molho especial pelo acréscimo de R$3, podendo ser molho de maracujá, concassê, madeira, chutney de manga, molho brano e alcaparras.Já para a sobremesa, o Karbonell oferece doces como torta alemã, pudim de leite, torta de limão, brownie de doce de leite, e outras opções, que variam de acordo com o dia da semana.O cardápio executivo do Karbonell fica disponível para o almoço, de segunda a sexta, menos feriados.Mais informações (41) 3093-5583 (Alto da XV) e (41) 3252-5583 (Cabral).

# A Ceia de Natal do Ernesto Ristorante vai ser no melhor estilo do chef Dudu Sperandio. O restaurante

abrirá especialmente no dia 24 de dezembro com uma Ceia de Natal exclusiva que custará R$ 165,00 por pessoa (crianças pagam R$ 55,00). No cardápio estarão seis preparos deliciosos: Cesta de pães artesanais, pasta de berinjela e manteiga de vinho (Couvert); Mix de folhas, endívia, tomate cereja e manga (Salada); Tender com fios de ovos e frutas natalinas (Antipasto); Salpicão de frango defumado com nozes caramelizadas (Antipasto); Ravióli de abóbora, com molho de queijo e cabra, nozes caramelizadas e ervas frescas (Primeiro prato); Peito de peru servido com farofa, arroz ao champagne com champignon e amêndoas (Segundo prato); e Cheesecake com calda de morango ou frutas da estação e sorvetes artesanais (Sobremesa).

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