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Minhas dicas gastronômicas

January 27, 2018

# Sete em cada dez brasileiros disseram consumir o doce regularmente, isso equivale a 75% da população. O chocolate faz parte da vida dos brasileiros e o sabor ao leite é o vencedor, com 58% da preferência e para os apaixonados por essa delicia, escolhi cinco lugares na cidade que são estrelados.

Barista Coffee Bar  (Rua Moyses Marcondes, 609 – Juvevê), com seu impecável “Charuto de Nutella”, massa folhada com recheio de creme de avelã com chocolate (R$ 8).

Cuore Di Cacao na Rua Fernando Simas (nº 347) é especializada em chocolates Premium e a “Verrine Delícia aos dois chocolates” é um pecado, com uma fina camada de pão de ló, coberta com trufa de chocolate ao leite e trufa de chocolate branco (R$ 14).

Prestinaria  na Rua Euclides da Cunha, nº 699,  adoro a  “Mini Torta Mousse”, feita com pão de ló de chocolate e uma bela camada de mousse de chocolate meio amargo (R$ 11,90). 

Liquori Café Gourmet fica na Rua 24 Horas (Rua Visconde de Nácar - sem número) tem duas opções que são clássicas: “Brownie de Chocolate” acompanhado de sorvete de creme e calda quente de chocolate (R$ 15,90) e o “Petit Gateau de chocolate”, um delicioso petit gateau sabor chocolate acompanhado de sorvete de creme e calda quente de chocolate (R$ 17,90).

Cookie Stories tem dois endereços em Curitiba, o mais recente inaugurado no espaço Gastronômico Vila Yamon (Rua Itupava, nº 1402), no bairro Alto da Glória, a primeira casa brasileira especializada em cookies traz diversas opções de preparos com chocolate. Um dos destaques da casa é o “Lava Cookie”, um Cookie de baunilha com gotas de chocolate com recheio de fudge de chocolate servido numa panelinha. Outra delícia muito pedida na casa é o “Cookie Cake”, um bolo preparado com três camadas de cookie de baunilha com pedaços de chocolate belga e recheado de brigadeiro. 

 # Voltando pós férias os chefs do La Varenne Felipe Miyake e Mayra Batista trazem cinco novos pratos: Salada de grão de bico com lascas de bacalhau, tomate fresco e azeitonas (R$29,90), Mix de folhas temperado com vinagrete levemente cítrico com camarões, lula, polvo e mexilhões (R$59,90), Camarão rosa grelhado à provençal com palmito, abobrinha e tomates (R$153,90), Carret suíno grelhado com batatas doces rústicas ao perfume de ervas com milho de blackberry (R$68,90) e Polvo cozido em baixa temperatura e grelhado com cebola chalota, alho confit e batatas ao perfume do mediterrâneo com pápricas e limão siciliano (R$141,90). O almoço executivo do La Varenne permanece no cardápio. São quatro menus compostos por entrada + prato principal + sobremesa, com valores que variam entre R$ 64 e R$ 89 por pessoa. Em três deles, na hora de decidir o prato principal, o cliente terá sempre uma opção de carne grelhada com acompanhamentos a escolher, sendo elas frango, entrecôte ou mignon. O molho para as carnes pode ser o Roquefort, Mostarda ou La Varenne (à base de cogumelos e especiarias). O restaurante fica no shopping Patio Batel.


# Porque hoje é sábado (27), Curitiba recebe o lançamento da cerveja Fenemê, o mais novo rótulo da cervejaria gaúcha Tupiniquim. O Hendrix Brew House, em uma ação conjunta com os bares GrowleX (unidade Bacacheri), Uber Ale

 Micropub e Old Car Brew Pub, são os locais que recebem a novidade a preços promocionais em copos de 300ml (R$14), 473ml (R$18) e 590ml (R$20). A Fenemê é uma American Imperial Stout com a potência cítrica dos lúpulos e 10% de teor alcoólico. Uma cerveja aveludada, de corpo alto, com aromas cítricos em segundo plano e que promete agradar os cervejeiros de plantão.Saiba mais sobre os bares que participam do lançamento:O Hendrix fica no Juvevê e abre suas portas a partir das 13h com a tradicional costela assada e música ao vivo. A casa também possui menu de petiscos e sanduíches, com 08 torneiras de chope.O Growlex, unidade Bacacheri, atende a partir das 11h, oferece 08 torneiras de chope e fica em uma quadra comercial com diversas opções de petiscos.O Old Car, que agora está com 12 torneiras, fica no Boa Vista e atende a partir das 12h com opções de food truck.O Uber Ale abre suas portas às 11h com suas 13 torneiras de chope. Localizado em um centro comercial do Ahú, tem uma grande oferta de petiscos.  Hendrix Brew House a partir das 13h , Rua Alberto Bolliger, 721 – Juvevê

 

 

 

 

# Este ano, o Restaurante SushiArte apresenta buffet por quilo no almoço e menu a la carte no jantar. No balcão os sushimen preparam os sushis, sashimis e as entradas frias como o ceviche, o tartare e carpaccio.

Da cozinha saem os clássicos da culinária japonesa como o missoshiro, o gyoza (pastel recheado com carne de porco e repolho) e os pratos quentes como Teppanyaki de Anchova grelhada com legumes na manteiga e o yakisoba de frutos do mar que leva camarão, lula e polvo. O chef Tikinho é quem busca produtos especiais diariamente em feiras locais e garimpando orgânicos e peixes selecionados.

 

 

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