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5 passos para fazer ceviche

O Ceviche caiu no gosto do brasileiro. O prato, tradicional da culinária peruana, é rápido e fácil de fazer e garante sofisticação à mesa. Um dos segredos para o Ceviche perfeito é a escolha de ingredientes frescos. Confira abaixo 5 passos para o preparo do Ceviche de Salmão e Abacate: Ingredientes 1 quilo de filé de salmão em cubos - 1 pimenta dedo de moça picada - 6 limões Taiti 1 limão siciliano - 1 cebola roxa cortada em cubos - ½ xícara de azeite - Salsa picada Sal a gosto - 1 abacate maduro Modo de Preparo 1. Coloque o salmão em cubos em uma travessa funda e adicione a pimenta picada, o suco dos limões Taiti e siciliano espremidos, a cebola roxa cortada em cubos, a salsa, o azeite e o sal. 2. Misture bem todos os ingredientes e reserve por 5 minutos. 3. Coloque o Ceviche em porções individuais. 4. Em outra travessa adicione o abacate cortado em pequenos cubos e tempere com sal, azeite e limão. 5. Sirva o Ceviche com abacate. Outra dica de acompanhamento é servir com batata chips.


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